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“我国作为大白菜的发源地,不乏优异的种质资源,在大白菜育种上成效显著,但这些成果,多数集中在秋白菜上。”山东省农科院蔬菜花卉所研究员赵智中说,“而春白菜与秋白菜的生长期天气情况恰好相反,因此要求春白菜前期耐低温耐抽薹,后期耐高温且包球能力强。”
因此,春白菜品种在概念上,是指具有较强的耐抽薹能力,适宜春季气温较低地区的春季、高海拔地区的夏季和长江流域以南地区的冬春季栽培的大白菜品种。
狭义的春白菜主产区集中在黄河流域的山东、河南、河北、陕西一带,该产区生产季节主要集中在北方的春季,以温室育苗和拱棚种植为主,据粗略统计种植面积在100万亩以上。“我国春白菜种植自上世纪90年代开始,最初的效益明显高于秋白菜,但随着面积扩大,近年来种植效益整体呈下滑趋势,特别是种植缺乏品种优势的春白菜,会经常发生收不回成本的情况。”赵智中说。
据介绍,2010年以前,由于我国大白菜生产长期以秋白菜为主,很少开展针对性的春白菜育种研究,所以一直缺乏真正意义上的春白菜品种。日本和韩国的大白菜种质资源最初均来自我国,但他们上世纪70年代就育成了耐抽薹的春白菜品种。日韩春白菜品种的引进,客观上促进了我国春白菜产业的发展,当前我国大面积推广的春白菜品种,基本上是从日韩引进。然而,进口品种价格昂贵,一般为国产秋白菜品种的5到10倍。
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